La charlotte aux fraises
Une couronne en biscuit cuillère (réalisée par Labonne Tentation) garnie en son centre de crème diplomate à la vanille et de morceaux de fruit frais. Le dessus du gâteau étant décoré également avec des fruits frais.
La charlotte aux poires
Un tour en biscuit cuillère entièrement réalisé à partir d’œuf, de sucre et de farine. Une mousse légère avec un soupçon de vanille, des morceaux de poire fondant. Des pointes de chocolat dans l’assiette peuvent encore sublimer ce dessert. Servi avec un vin Cerdon rosé bien frais. Ouah ! quel délice !