Les macarons cerise
Le macaron est un gâteau à l’amande granuleux et moelleux. Entre les deux coques on trouve une ganache dont les goûts peuvent différer. Ici la cerise s’invite au cœur de ses macarons. Par ailleurs, la fève de tonka vient relever la saveur du fruit. Le macaron est l’emblème de pâtissier de renom tels : » […]