Les macarons Ispahan : framboise & Litchi
Le macaron est un gâteau à l’amande granuleux et moelleux. Entre les deux coques on trouve une ganache dont les goûts peuvent différer. Ici le mélange de la framboise et du litchi donne une saveur inimitable . Ce n’est pas le goût de la framboise et du litchi : c’est un « nouveau fruit ». Certains m’ont […]
La tarte aux framboises
Une pâte sablée garnie de crème pâtissière avec de délicieuses framboises fraîches. Cependant une variante est possible sans crème pâtissière : l’amandine framboise.